确定我国经济体制改革的目标，核心问题是正确认识和处理：

本题为中国特色社会主义理论体系常识。
第一步：分析考点
经济体制改革是我国全面深化改革的重点。我国经济体制改革目标是健全和完善社会主义市场经济体制。计划与市场的关系问题，是社会主义市场经济体制的核心问题。所以选C。

第二步：分析选项
A选项：经济体制指在一定区域内(通常为一个国家)制定并执行经济决策的各种机制的总和。计划经济和市场经济就是属于经济体制。所谓经济制度，是指一定社会属于统治地位的生产关系的总和，它反映生产关系的性质，是区分不同社会形态的基本依据。基本经济制度和分配制度属于经济制度。经济制度是经济体制的基础。经济体制作为一种资源配置方式，既然存在于一定的经济制度中，就以该社会的经济制度为基础，受其制约和影响。排除。

B选项：发展是解决经济社会一切问题的关键，改革是经济社会发展的主要动力。排除。

D选项：稳定是改革发展的前提和保证。排除。

故本题选C。
【2011-深圳-098】