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[问答题] HACCP计划主要包括哪些内容?

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[问答题,简答题] 举例说明食品中化学危害的来源,你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些?

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[问答题,简答题] 食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么?

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[问答题,简答题] 结合实际阐述组织应采取哪些措施,以“防止食品被污染物污染”?

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[问答题,简答题] 请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素?

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[问答题,简答题] 举例说明食品加工企业生产中对水控制要求。

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[问答题] 有毒有害品的控制主要包括哪些内容?

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[问答题,简答题] 维也纳香肠加工工艺描述

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[问答题,简答题] 请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。

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[问答题,简答题] 下列每个加工步骤的危害及其来源。

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