问题:[单选,A1型题]
A.人奶中蛋白质以乳清蛋白为主 B.人奶中钙、磷比例适当 C.人奶的蛋白质含量比牛奶高 D.人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多 E.人奶有预防感染的作用
● 参考解析
人奶的蛋白质含量比牛奶低,但生物效价高,易被婴儿利用,其所含必需氨基酸比例适宜,为必需氨基酸模式,所含清蛋白为乳清蛋白,易被消化吸收。
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