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问题：[单选,A1型题]

[单选,A1型题] 下列哪种物质有利于铁吸收（）

A.牛奶
B.蛋
C.咖啡
D.茶
E.维生素C

参考答案： E

● 参考解析

由于机体仅能吸收二价铁，而维生素C可阻止二价铁在消化道内氧化成三价铁，故有利于铁的吸收。

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