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问题：[单选题]

青椒∶维生素∶胡萝卜

A、

菠菜∶淀粉∶黄瓜

B、

鸡蛋∶蛋白质∶大豆

C、

面粉∶纤维素∶芹菜

D、

西瓜∶脂肪∶牛肉

参考答案： B

● 参考解析

本题题干为组成关系。
第一步：快速排除
青椒和胡萝卜都含有大量维生素，为组成关系。

第二步：分析选项
B选项：鸡蛋和大豆都含有大量蛋白质，与题干关系一致，所以选B。

A选项：菠菜中不含有淀粉，所以A错。

C选项：面粉中不含有纤维素，所以C错。

D选项：西瓜中不含有脂肪，所以D错。

故本题选B。
【2009-江苏C-029】

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